卵好きの人の卵好きのための卵料理

卵が好きなひといますか？
僕は料理人ですが卵が好きです。
卵が好きで好きでしょうがないです。
ご飯にかけたあの卵は他のどんな料理もかなわないと
思ってます。

でも料理人なのでやっぱり料理もします、
たまごを使って料理しちゃいます。
そういうことで卵を使った料理を少しだけ紹介しちゃいます。

卵の料理をするのに大事なこと、
それは、新鮮な卵を使うことです。
卵はスーパーでは常温で売っていることも多いし、
殻の中は見えません。
いつまでも食べれるわけではなく、おいしいもの、まずいもの
は卵の新鮮さにかかっています。
新鮮な卵は、黄身が盛り上がっています。
特に上質なものを使う必要はありません。

新鮮な卵をつかっておいしい卵料理を食べましょう。

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